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Die besten Rezepte für Ihren Tisch!

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Rezepte

Pfirsichschnitte
  • Menge: 1 Stück
  • Kochzeit: Backen 0 st. 41 min.

Zutaten

  • Für denTeig
    4 Stk. Eier
    150 g. Butter
    150 g. Zucker
    1 Pk. Vanillezucker
    5 Tropfen Backöl-Zitrone
    250 g. Mehl
    3 gestriechene Teelöffel Backpulver
    Priese Salz
  • Zum Belegen
    1 Gl. Pfirsiche
  • Für die Streusel
    150 g. Mehl
    75 g. Zucker
    1 Pk. Vanillezucker
    100 g. Butter
  • Für den Guß
    100 g. Puderzucker
    2 El. Zitronensaft
  1. Teig

    Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker, den Eiern, und mit dem Backöl-Zitrone schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und unter die Butter-Eiermasse ziehen. Backofen auf 180° vorheizen. Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  2. Belag

    Die Pfirsiche aus der Dose in 1cm dicke Spalten schneiden und auf den Teig verteilen.
    
    
  3. Streusel

    Das Mehl mit dem Zucker, der Butter und dem Vanilezucker rasch verkneten und zu Streusel reiben. Die Streusel über die Pfirsichspalten verteilen. Den Kuchen auf der mitleren Schiene bei 180° C ca 25 Minuten backen.
  4. Guß

    Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und über den noch heißen Kuchen verteilen.