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Rezepte

Sauerampfersuppe
  • Zubereitungszeit: 0 st. 30 min.

Zutaten


  • 2 Kabanossi Würstchen (ca. 300 g)
    2 Stk. Kartoffeln mehlig
    1 Tl. Salz
    1 Stk. Lorbeerblatt
    4 Stk. hartgekochte Eier
    20 Stk. Sauerampferblätter
    50 ml. Schlagsahne
    Schmand
    1 Bund junge Zwiebeln
  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden- in Salzwasser geben - Lorbeerblatt zufügen und kochen.
    Kabanossi-Würste in Scheibchen schneiden und in der Bratpfanne anbraten, in den Topf zufügen. 
    
  2. Die hartgekochte Eier klein schneiden und mit Sauerampfer, junge Zwiebeln und Sahne kurz nochmals aufkochen, abschmecken.
    Schmand beim Servieren zugeben.
    
    Guten Appetit