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Rezepte

Curry Chicken Madras
Zitrone, Ingwer und Sahne nach belieben im Teller zugeben.

Zusätzlich als Beilage: Salzkartoffeln oder Reis (je nach Geschmack auch Nudeln oder nur Brot....)
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  • Menge: 6 Portionen
  • Kochzeit: Kochen 1 st. 0 min.
  • Geschmackseigenschaften : Schärfegrad (2)

Zutaten

  • Curry Chicken Madras
    1 Kg. Hühnerbrust
    1 Scheibe Zitrone
    1 Stk. Ingwer
    2-3 Zehen frischer Knoblauch
    4 Stk. Zwiebeln (mittelgroß)
    Curry
    500 g. Joghurt
    Madras Gewürzmischung
    100 ml. Öl
    1 geschälte Dose Tomate
  1. Huhn

    Das Hühnerfleisch in mundfertige Stücke schneiden und mit Madras Gewürzmischung und Knoblauch würzen. Dann in heißem Öl kurz anbraten.
  2. Zwiebel

    Die Zwiebeln in dem selben Topf anbraten und mit dem Fleisch verrühren. 
  3. Nächste Schritte...

    Joghurt und Tomaten hinzurühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Dann im Schnellkochtopf 45 min. kochen - FERTIG.
    Ohne Schnellkochtopf ca. 1 1/2 Stunden - 2 Stunden kochen.
    
    Am Schluss kann man noch mit Mehl eindicken bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    
    GUTEN APPETIT!